|
|
Creme Brulee Met Blauwe Bessen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olie of gesmolten boter om in te vetten
300 g blauwe bessen of frambozen of beide
500 ml vanille-ijs
250 ml Griekse yogurt
75 g donkere basterdsuiker
knapperige koekjes als garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Vet zes ronde kommetjes in met olie of gesmolten boterVerdeel het fruit over de kommetjes.
2. Laat het ijs 15 minuten op kamertemperatuur zacht worden en meng het dan met de yogurt. Verdeel het mengsel over de kommetjes. Zet ze vervolgens minstens 15 minuten in de vriezer.
3. Strooi, vlak voor het opdienen, 1-2 eetlepels basterdsuiker over elk kommetje. Zet de creme brulee ongeveer 4 minuten onder een voorverhitte grill tot de suiker smelt en krokant wordt.
4. Doe er de koekjes bij
|
|
|